Жаклин Сассар родилась в Ницце, Франция. Французская актриса, известная ролями в итальянских фильмах, таких как «Гуэндалина» режиссёра Альберто Латтуады, «Судья» и «Жестокое лето» (1959).
Самая известная роль Сассар - австрийская принцесса в фильме Джозефа Лоузи по сценарию Гарольда Пинтера «Несчастный случай» (1967). Последнее её появление на экране - фильм «Похититель преступлений», поставленный Надин Трентиньян в 1969 году. Оставила карьеру после вступления в брак с наследником итальянской автомобильной империи Джанни Лянча.
